Cashewnødder er lyse, let buede nødder, som er saftige med en mild smag. De anvendes særligt i det asiatiske køkken. Man kan med fordel riste nødderne på en tør pande for at fremhæve den delikate smag. Brug Cashewnødder fra Svansø til diverse wokretter og asiatisk inspirerede supper. Prøv også at lave dine egen snackblanding af saltede og krydrede cashewnødder og mandler.<BR><BR><H2>Om Svansø</H2><BR>Da Svansø blev etableret i 1970’erne havde danskerne ikke samme interesse for det italienske køkken som i dag. Stifteren Peder Svansø øjnede derfor en mulighed og begyndte at importere italienske specialiteter til Danmark. Interessen for det italienske madmekka er siden vokset, og i dag tilbyder Svansø et stort udvalg af specialiteter såsom aioli, dressing, mel pasta, ris og oliven.